Mengonsumsi nasi putih seringkali dikaitkan dengan berbagai penyakit. Namun sebenarnya, konsumsi nasi bisa membantu mencegah penyakit kolera.
Penyakit kolera merupakan penyakit infeksi akut yang menyerang pencernaan, yang disebabkan oleh makanan atau minuman yang sudah terkontaminasi dengan bakteri vibrio cholerae. Gejala dan tanda kolera adalah diare yang biasanya disertai dengan bintik-bintik putih semacam lendir.
Dikutip Zeenews, Kamis (22/1/2015), para peneliti telah menunjukkan bahwa kita yang mengonsumsi tepung beras atau nasi dapat mengurangi toksisitas kolera hampir 75 persen. Karenanya, gen toksin dari bakteri kolera diklaim dapat mati oleh glukosa di dalam nasi.
"Masalahnya adalah bahwa bakteri menginfeksi juga mengonsumsi glukosa dan meningkatkan ekspresi gen yang membuatnya beracun," kata Melanie Blokesch dari Swiss Federal Institute of Technology (EPFL) di Lausanne.
Tambahnya, meskipun penjelasan ini rumit, salah satu alasan adalah bahwa jenis gula yang tersedia untuk bakteri mempengaruhi mekanisme yang mengatur aktivitas gen penghasil racun. Pada akhirnya, efek ini mempengaruhi kemampuan bakteri untuk menginfeksi manusia.
Sumber: Okezone
from Suaranews http://ift.tt/1H2LlvX
via Berita Indonesia, SuaraNews, semua artikel resmi dari suaranews, silahkan kunjungi website suaranews untuk mendapatkan informasi dan berita yang lebih lengkap. nikmati terus informasi terbaru dan berita aktual lainnya juga. selamat beraktivitas
Post a Comment
This blog needed you to understand the word spam - never spam on this blog, although i will not moderate all of it, but you will learn it yourself, educate yourself